Zutaten
125 g Weizenmehl
125 g Haferflocken
150 g Butter
1 Vanillezucker
125 g Brauner Zucker
1 Prisen Salz
1 Prise Kardamon
8 Äpfel
250 ml Apfelsaft
50 g Zucker
1 Puddingpulver
200 ml Sahne
1 Pkt. Vanillezucker
Schokostreuse
Zubereitung
Aus alles Zutaten Streusel kneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech streuseln.
Im Backofen
Heissluft Plus 175°C, ca. 20 Minuten backen.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden
und mit Apfelsaft und Zucker zum Kochen bringen, Hitze reduzieren.
Vorsichtig rühren, es soll kein Mus sein. Puddingpulver mit etwas Apfelsaft
anrühren und unter rühren, dann einmal aufkochen.
Sahne mit Vanillezucker schaumig schlagen.
Mit Schokostreusel bestreuen.