DOLLERN. Wie gesund und lecker gekocht wird, das zeigte Corinna Graf am Sonnabend im Kaufhaus Mohr in Dollern. Die „Kochgräfin“ zauberte in der Show-Küche zum Beispiel Ofengemüse auf Blätterteig.
Der Pantomime Bastian als „kleiner Koch“ unterhielt die Kunden mit Faxen ohne Worte und ermunterte sie zu probieren. Auf den Blätterteig hat die Köchin Frischkäse mit frischen Kräutern gestrichen, darauf kommt eine vorgedünstete Mischung aus Kürbis, Möhre, Paprika, Zucchini und Zwiebeln.
Auch das frisch gebackene Dinkelbrot mit Parmesanbutter kam gut an. Und Corinna Graf, die in Lauenburg eine Kochschule betreibt, erklärte immer wieder den Ofen mit neuester Technik: Der Kombidampfgarer fügt Wasser selbst hinzu. Er weiß im Automatikprogramm alleine, wie der Braten am Besten gelingt. In der zweiten Vorführküche warteten Sushi-Köstlichkeiten auf die Kunden. In der neuen Küchenabteilung bei Mohr gibt es auf 1600 Quadratmetern viel zu entdecken, zum Beispiel Unikate großer Eichentische.
Erschienen 18.10.2018, Bericht und Foto: Karin Lankuttis