Zutaten
200 g Sahne
400 g Joghurt, 10%
250 g Mascarpone
2 EL Zucker
40 g Vanillezucker
600 g Pflaumen
4 Feigen
4 EL Zucker
1 Zitrone
Gem. Kardamom
2 Sternanis
1 Zimtstange
200 g Halva
Rosenblüten
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Rührschüssel ca. 1 Minute aufschlagen und kalt stellen.
Pflaumen waschen, vierteln und entkernen. Feigen vierteln.
Mit Zucker und Saft einer Zitrone in einen Topf geben und die Gewürze
in einem Sieb oder Teebeutel zufügen.
Bei mittlerer Hitze leicht vor sich hin köcheln lassen.
Sollte zuviel Flüssigkeit entstehen, abgiessen und in einen anderen Topf
einköcheln lassen und danach wieder zu dem Obst geben.
Halva klein bröseln.
Alles zusammen in einem Glas anrichten und mit Rosenblüten dekorieren